コーヒーを美味しく入れるため、カフェ経営を成功させるために役立つ知識、それらを効率よく学べる講座と役立つ資格についてわかりやすく解説してきます。カフェ・コーヒー資格

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コーヒーの知識を深める  記事一覧

  • 子どもでもコーヒーを飲んでいいの?

    子どもでもコーヒーを飲んでいいの?

    コーヒーは子どもに飲ませると悪い、というイメージを持っている方が多いことでしょう。 しかし、コーヒー好きのパパやママが飲んでいるのをみるとその影響で、自分も飲みたがる子どもも少なくありません。実際のところ、子どもにコーヒ続きを読む

    カフェインレスコーヒーの味わい方

    カフェインレスコーヒーの味わい方

    コーヒーを飲むとき、カフェインが気になるという方は少なくありません。そんな方のために最近は「カフェインレス」のコーヒーが、多くのお店で用意されています。 では、カフェインレスコーヒーは普通のコーヒーとどのように違うのでし続きを読む

    コーヒーが世界で愛される理由

    コーヒーが世界で愛される理由

    豊富な種類が存在しているドリンクですが、その中でもコーヒーは世界中の人々に、それぞれの文化で親しまれており、愛されています。 エチオピアで発見されたと言われているコーヒーが日本を含め、世界で愛されているの理由とは何でしょ続きを読む

    コーヒーの歴史と定義

    コーヒーの歴史と定義

    みなさんは、わたしたちの身近な飲み物として親しまれているコーヒーの歴史について考えたことがおありですか?コーヒーはいつ、だれが、どのように発見したのでしょうか? では、世界と日本のコーヒー歴史と、コーヒーの定義について詳続きを読む

    コーヒーの1日の摂取可能量は?

    コーヒーの1日の摂取可能量は?

    コーヒーはカフェインが含まれていることとして知られています。 コーヒーを飲み過ぎると飲むと眠れなくなる・・という方も中にはいるのではないでしょうか?それとは反対に、コーヒーを1日に何杯飲まれる方もいます。 では、コーヒー続きを読む

    コーヒーに含まれている成分とその作用

    コーヒーに含まれている成分とその作用

    日常的に飲まれているコーヒーは、香りがよく、スッキリした味わいをしているので万人に好まれるドリンクとして愛飲されています。 毎日飲むコーヒーだからこそ、それに含まれている成分やその作用について知っておくことは大切です。で続きを読む

    コーヒーの飲み過ぎで起こる現象・症状

    コーヒーの飲み過ぎで起こる現象・症状

    コーヒーは健康や美容効果、ダイエット効果、がん予防効果などがあることで知られています。そのため、コーヒーを飲まれる方は年々増えています。 しかし、コーヒーを大量に飲んだり、飲み過ぎることで体に異変が起き、さまざまな症状を続きを読む

    コーヒーとがんの関係ついて誤解しないで!

    コーヒーとがんの関係ついて誤解しないで!

    コーヒーは身体に良く、がんを予防できると言われている一方、コーヒーを飲み過ぎるとがんになるとも言われています。 そのため、どちらに意見が正しいのか分からない・・という方が多くいます。実際のところ、コーヒーとがんにはどのよ続きを読む


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